Wir, die Keims sind heute Bä­cker der vierten Ge­ne­ra­ti­on mit Stamm­haus in Met­zin­gen und mit der Pro­duk­ti­on und Ver­wal­tung in Reut­lin­gen-Mit­tel­stadt. Eine Bä­cker-Fa­mi­lie aus Lei­den­schaft, für die hand­werk­li­che Tra­di­ti­on und erste Qua­li­tät ihrer Pro­duk­te immer im Vor­der­grund steht. Und wo der Fa­mi­li­en­ge­dan­ke bis heute für die Keim Mit­ar­bei­ter und Mit­ar­bei­te­rin­nen eine wich­ti­ge Rolle spielt. Denn ein Un­ter­neh­men, ganz gleich wie groß, ist nur so gut wie jeder und jede Ein­zel­ne – mit der je­weils per­sön­li­chen Leis­tung, als Teil einer gro­ßen Ge­mein­schaft.

„Bei aller not­wen­di­gen Mo­der­ni­sie­rung und Ra­tio­na­li­sie­rung steht die hohe hand­werk­li­che Qua­li­tät un­se­rer Pro­duk­te für mich immer an ers­ter Stel­le. Auch wenn wir bei Keim jeden Tag große Men­gen un­ter­schied­lichs­ter Back­wa­ren her­stel­len, sind wir keine ‚Back­fa­brik‘ son­dern ein tra­di­tio­nel­ler Hand­werks­be­trieb.“, so Mar­kus Keim, einer der drei Ge­schäfts­füh­rer der Bä­cke­rei Keim GmbH. „Und das wird auch so blei­ben: Wo uns Ma­schi­nen die Ar­beit er­leich­tern, set­zen wir sie na­tür­lich ein – wo sie aber zu einem schlech­te­ren Pro­dukt füh­ren wür­den, wird bei uns selbst­ver­ständ­lich nicht auf Hand­ar­beit ver­zich­tet – das schul­de ich als Bä­cker­meis­ter mei­ner Be­rufs­eh­re. Und dass Tra­di­ti­on im Hand­werk kei­nen Still­stand be­deu­tet, be­weist unser krea­ti­ves Team von Bä­cke­rin­nen und Bä­ckern, das er­folg­reich immer wie­der neue, zeit­ge­mä­ße und le­cke­re Pro­duk­te ent­wi­ckelt.“