Ausbildung zur/zum Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d)

Willkommen bei den Genuss-Pionieren! Als Brauerei Gebr. Maisel in Bayreuth (Bayern) suchen wir keine Nummern, sondern echte Charakterköpfe für die Ausbildung zur/zum Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d). Wir vereinen 130 Jahre Tradition mit dem Mut zur Innovation, um als Experten für Weißbier und Craft-Beer die Branche aufzumischen.

Hier bei uns in Oberfranken erlebst du ein familiäres Arbeitsklima, in dem echte Handwerkskunst auf modernste Technik trifft. Wenn du Lust hast, mit dem einzigartigen Maisel-Spirit anzupacken und die Bierkultur von morgen aktiv mitzugestalten, dann bist du in unserem Team genau richtig.

Deine Ausbildung bei uns – Lernplan im Überblick

• Erlernen der handwerklichen Kunst im Sudhaus und bei der Würzegewinnung.
• Begleitung der Gärprozesse sowie die fachgerechte Lagerung unserer Biere.
• Bedienung modernster Anlagen in der Filtration und Abfüllung.
• Analytische Qualitätskontrolle und mikrobiologische Grundlagen im Labor.
• Exklusive Einblicke in die Malzherstellung bei unseren Partner-Mälzereien.
• Wartung, Steuerung und Instandhaltung der komplexen Brauereitechnik.

Das solltest du mitbringen – Anforderungen

• Du hast mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss mit guten Noten.
• Echte Begeisterung für naturwissenschaftliche Fächer wie Chemie und Biologie.
• Du hast Spaß an körperlicher Arbeit und packst gerne tatkräftig mit an.
• Ein hohes Maß an Gewissenhaftigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Du bist ein absoluter Teamplayer*in und offen für neue Herausforderungen.

Das bieten wir dir – Unsere Benefits

• Ein überdurchschnittlich attraktives Ausbildungsgehalt für deine Leistung.
• Hervorragende Übernahmechancen nach einem erfolgreichen Abschluss.
• Spannende Azubi-Projekte und gemeinsame Ausflüge mit dem Team.
• Eine gelebte Du-Kultur in einem herzlichen Familienunternehmen.
• Umfassende Betreuung in allen Fachbereichen durch erfahrene Ausbilder*innen.
• Ein modernes Arbeitsumfeld, das Tradition und Innovation verbindet.