Ausbildung zum Bäcker 2026 (m/w/d)

Wir sind die Bäckerei Günther GmbH & Co. KG – die echte Familienbäckerei aus Kiel. Seit 1882 stehen wir für echtes Bäckerhandwerk, familiären Zusammenhalt und handgemachten Genuss aus regionalen Zutaten. In fünfter Generation backen wir mit Leidenschaft für gutes Brot, gute Laune und gute Menschen. Unsere über 400 Mitarbeitenden in Backstube, Verkauf, Logistik und Verwaltung sind dabei nicht einfach nur Kolleg:innen, sondern Teil einer eingeschworenen Bäckerfamilie mit Herz, Humor und echtem Teamgeist.

Starte deine Ausbildung bei uns!

Du willst mit Teig statt Tastatur arbeiten? Lieber Nachtheld:in als Schreibtischtäter:in sein? Dann ist unsere Backstube in Kiel-Wellsee genau dein Revier – für alle, die früh starten und echt was bewegen wollen.

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

In deiner Ausbildung lernst du, wie aus Mehl, Wasser und Liebe knusprige Brötchen, kräftige Brote und süße Teilchen werden. Du bist Teil des Produktionsteams und bekommst Einblicke in traditionelle und moderne Backverfahren – von Teigführung bis Holzofen.

Deine Ausbildung bei uns – Lernplan im Überblick

• Herstellung von Teigen, Massen und Füllungen
• Backen von Brot, Brötchen, Kuchen und Snacks
• Arbeiten mit modernen Maschinen und Öfen
• Warenpräsentation, Lagerung und Hygienevorschriften
• Entwicklung und Verfeinerung neuer Rezeptideen
• Mitarbeit bei internen Aktionen und Events

Das solltest du mitbringen – Anforderungen

• Hauptschulabschluss oder höher
• Leidenschaft für Lebensmittel und handwerkliches Arbeiten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zur Nachtarbeit – du wirst Teil der „Held:innen der Nacht“
• Offenheit, Ehrlichkeit und Freude an echter Teamkultur

Das bieten wir dir – Unsere Benefits

• Individuelle Einarbeitung mit Patenprogramm
• Gutes Arbeitsklima in einem echten Familienunternehmen
• Schulungen, Workshops und Coachings über die Günther Akademie
• Gesundheitsmanagement „Günther macht dich fit“
• Hochwertige Arbeitskleidung und geregelte Arbeitszeiten
• Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
• Kununu Top Company 2025

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen – inklusive Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.